Divje kosilo

Po sestavine za zdravo in hranilno kosilo se lahko odpravimo tudi v gozd ali na travnik. Divje oziroma samonikle rastline so pravo bogastvo mikrohranil, ki jih ščitijo pred številnimi nevšečnostmi. Obramba, ki so jo divje rastline morale razviti skozi evolucijo, saj jih nihče ne ščiti in razvaja.

Zaradi intenzivne pridelave je začelo gojeno sadje in zelenjava izgubljati bogastvo hranilnih snovi. Ker hrana, ki jo uživamo pomembno vpliva na naše zdravje in počultje, je vsakdanjo prehrano dobro občasno popestriti z jedmi iz divjih rastlin polnih, za naše telo, pomembnih vitaminov in mineralov.

Delavnica, na kateri bomo pripravili kosilo pretežno iz divjih rastlin, je namenjena odraslim, ki bi si želeli svoje obroke obogatiti s tovrstnimi rastlinami, popestriti svoj vsakodnevni jedilnik in izkoristiti njihove blagodejne učinke. Naučili se bomo prepoznati užitne rastline v naravi, jih uspešno uporabiti v kulinariki, pogovorili pa se bomo tudi o tem, kako jih učinkovito shranjujemo.

Na tokratnem srečanju bomo iz samoniklih rastlin pripravili različne jedi kot so zeliščna juha, koprivni kruhki, čemaževi štruklji, regratov pesto in druge zanimive jedi.

O mentorjih:

Delavnico bo vodila živilska tehnologinja in mentorica v kuharskem labu Iva Verbnik, ki že 35 let raziskuje in se izobražuje na področju prehrane in njenega vpliva na človekovo zdravje. Zanima jo predvsem, kako se prehranjevati, da ostanemo čim bolj vitalni, pa tudi kako si pomagati pri zdravstvenih težavah.

Zbor udeleženk in udeležencev delavnice je 5 minut pred dogovorjenim terminom v vhodni avli Centra Rog.

Delavnica bo izvedena ob minimalno 6 prijavah. V primeru ne-izvedbe boste obveščeni najkasneje dva dni pred začetkom programa.

Kotizacij za delavnice ne vračamo. Udeležbo na delavnici je možno prenesti na drugo osebo, o tem nas vsaj 24 ur pred začetkom obvestite na e-mail naslov: kuhanje@center-rog.si.